Collage dans le 66

Pour un collage de qualité de votre vin faites appel à Ma's Del Vin, votre spécialiste du vin dans le 66.

Ma's Del Vin est une entreprise spécialisée dans la mise en bouteille de vins ou de boissons alcoolisées et issue d'un savoir-faire de plus de 32 années d’expérience.

Grâce à notre équipement haute définition, nous sommes les meilleurs prestataires en matière de filtration tangentielle du vin dans toute la région.

Concrètement, le collage est l’opération qui consiste à incorporer un adjuvant au vin (ou au moût).

Le collage présente plusieurs avantages par rapport à la qualité du vin :

-1- Amélioration de la limpidité : C'est le premier critère d’appréciation de la qualité lors d’une
dégustation. En effet, un vin limpide est toujours plus appétant qu’un vin trouble.

-2- Augmentation de la filtrabilité : Augmenter la capacité du vin à traverser un filtre sans le colmater, elle dépend principalement de la quantité et de la nature des particules et des colloïdes.
Le collage améliore la filtrabilité en diminuant la charge en colloïdes et en éliminant une fraction des particules en suspension.

-3- Croissance de la stabilité : Le collage a pour fonction d’éradiquer le risque de casse protéique qui est une des raisons principales de l’apparition de trouble dans les blancs, mais également de réduire la charge microbiologique et donc de limiter les risques de développement de levures ou de bactéries et qui est l’autre cause majeure de perte de limpidité dans tous les vins.

En outre, le collage de votre vin a pour résultat aussi d'affiner sa dégustation. Ce qui lui vâlera un engouement considérable sur le marché et donc une bonne rentabilité de votre investissement.

Toutes nos prestations se déroulent en respectant un process bien défini et qui répond à toutes les normes de qualité telles qu'établis par la profession au niveau national.

Dans notre souci permanent de satisfaire au maximum notre chère clientèle, nous prenons toujours en considération avant le début de nos opérations, vos avis ainsi que vos projets à long-terme.

C'est pour cette raison que nous effectuons ensemble une étude qui a pour objet de déterminer la vision de votre image de marque ainsi que de bénéficier de notre expérience accrue dans le marché.

Pour toutes vos requêtes, n'hésitez pas à contacter Didier Rodriguez ou Tatiana Jarrige au 04 68 22 42 42.

Ma's Del Vin vous établit un devis gratuit qui répond à vos attentes ainsi qu'à vos obligations financières.

Chez Ma's Del Vin, nous avons la passion de votre vin !


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